«Как приготовить ресторан» - это книга рецептов, изучив которую вы сможете step by step открыть свое заведение - от выбора концепции до запуска бизнес-процессов. 

Книга адресована архитекторам, дизайнерам, декораторам, работающим в сегменте HoReCa. А также всем, кто мечтает открыть свой ресторан или интересуется темой.